食品级别CMC
- CMC广泛应用于食品领域，起增稠、稳定、乳化、悬浮、保水、增强韧性、膨化、保鲜、耐酸和改善口感等作用；
- 在酸奶，豆奶，果汁等液体饮料中，能防止乳蛋白凝聚和沉淀，均匀分散悬浮，保持食品品质的稳定性，延长保质期;
- 在各种固体或其它物质在容器中，起悬浮、均匀饱满、色泽鲜艳醒目、改善口感等作用。
产品详情
在酸奶，豆奶，果汁等液体饮料中，能防止乳蛋白凝聚和沉淀，均匀分散悬浮，保持食品品质的稳定性，延长保质期;
在各种固体或其它物质在容器中，起悬浮、均匀饱满、色泽鲜艳醒目、改善口感等作用；
在速冻面食点心中，使产品冷冻反复几次后仍能保持原来的状态；
在冰淇淋中使用，能防止冰晶增长，提高膨胀率，抗融化，赋型，改善口感;
在速食面中，可防止脱水收缩，提高膨松率；
方便面中可增加面条的韧性，耐煮性能; 在饼干，薄饼中成型性好，饼面光洁,不易破碎; .
在速食糊类，芝麻糊，八宝粥作为胶基，起增稠作用。
在面包糕点等烘焙食品中，可以控制糊状的黏度，增强面包糕点产品的水分保持性和耐贮性。
普通食品级CMC型号有:FH6、FVH6、FH1000、FH2000、FH3000、FH4000、FH5000、FH6000、FH7000、FH8000。
耐酸食品级CMC型号有：FL100、FM9、FH9、FVH9、FVH9-1、FVH9-2、FVH9-3、FVH9-4、FVH9-5。
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