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羧甲基纤维素钠简称CMC,是英文 Sodium Caboxymethyl Cellulose的缩写。

羧甲基纤维素钠是一种阴离子型线性高分子结构的纤维素醚,无臭、无味、无毒。白色或微黄色粉末或颗粒,易溶于水而成胶体溶液,不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。

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